Пчеловодство, как способ медитации. Успешный опыт развития производства мёда Куннэй Тимофеевой
Для нашей героини стимулом открыть свое дело послужило огромное желание проводить больше времени в единении с природой. О том, с чего все начиналось, какие объемы мёда она производит сейчас и чем ещё планирует заниматься в будущем, нам рассказала пчеловод, жительница с. Мырыла, Чурапчинского района, Куннэй Тимофеева.
- Куннэй, расскажите с чего начался ваш путь в бизнесе? Почему решили заниматься именно пчеловодством?
- В 2021 году я решила участвовать в конкурсе на получение социального контракта. Для развития своего бизнеса государство предоставляло 100 тысяч рублей. Мне было очень интересно пчеловодство, к тому же ниша достаточно свободная. Я подумала, что с флорой и фауной нашего села Мырыла, Чурапчинского улуса у меня может получится вкусный необычный мед. Для меня было очень важно проводить больше времени на свежем воздухе. Раньше это казалось нереальным - работать себе в удовольствие наедине с природой. Оказалось, что такая сфера существует, и это пчеловодство.
Как только. получила грант, мне привезли 5 пчелопакетов. Я с ними все лето поработала, но, из-за неопытности случались проблемы и пчелы мне не очень понравились, они были агрессивные. Тогда я решила, что в следующем году поеду на закупку сама и найду хорошего поставщика. Всё получилось, мне удалось найти ту породу пчел, которая комфортно чувствовала себя в наших условиях и была работоспособной.
- Как происходит производство? Сколько на сегодняшний день у вас ульев?
- У нас сезон начинается с начала мая. Мы закупаем пчел, затем помещаем их в ульи. После этого у них начинается активная работа: несут нектар, пыльцу, строят воск. Чаще всего я один или два раза в неделю делаю обход по ульям. Также, нужно ориентироваться по погоде, когда их можно смотреть, а когда что-то нужно поменять. В основном, работа заключается в следующем – делать рамки, натягивать проволоки на рамки, изготавливать ульи, подготовка другого сырья.
Следует отметить, что в производстве меда все нестабильно. К примеру, в первый год у нас был небольшой сбор. В прошлом году, мы уже стали более опытные и планировали собрать с одной семьи до 20 кг меда. Но, с погодой не повезло: было очень жаркое лето и солнце сжигало нектар с растений, получали по 10-11 кг. Но, мы не отчаялись. В этом году закупили еще больше пчел. У нас сейчас на пасеке 30 пчелосемей, которые очень хорошо работают. Сбор хороший в этом году будет благодаря комфортной для пчел погоде и практически отсутствию пожаров в лесах.
В прошлом году я решила, что буду заниматься еще чем то, так как рентабельность у производства меда не такая высокая. Ежегодно закупаю новые улья, новый инвентарь, новое оборудование, поэтому решила, что надо использовать всё без остатка. Пчела носит в своем теле столько полезных веществ, что их грех просто выбросить. Даже если пчела мертвая, она совсем не теряет своего фермента. Погибшая пчела называется подмор. И этого подмора очень много на пасеках. Некоторые пчеловоды просто его выбрасывают. А я делаю вытяжку всех ферментов и яда, добавляя натуральный воск, произвожу мазь для суставов. Также, она помогает при варикозе, ссадинах, царапинах, экземе и псориазе. Очень хорошее у нас получилось лекарство, которое пользуется спросом у покупателей.
Также, мы начали производить восковые салфетки для хранения продуктов. В наборе идет три салфетки: маленького, среднего и большого размера. Их особенность в том, что они бактерицидные, так как натуральный воск обладает антисептическим свойством. Например, порезали сыр, завернули в салфетку и поместили в холодильник. В таком виде хранения он долго не портится. Также можно хранить половинку банана, лука и другие продукты. На это меня вдохновили экологи, которые выступают против полиэтиленовых пакетов. Наши салфетки можно сполоснуть и использовать в течении года. Еще один продукт, который мы производим – это натуральные восковые свечи. Они смотрятся очень эстетично, модно и обладают полезными свойствами. Так, к примеру, свечи используются для дезинфекции воздуха. Покупают, в основном, мамочки малышей. Они перед сном зажигают свечку и ребенок быстрее засыпает, воздух становится чище.
- Куннэй, скажите хватает ли продукции всем желающим? Какие объемы меда производите?
- Спрос на всю продукцию у нас очень хороший. Однако, сейчас объемы производства не достаточно большие и весь товар раскупается сразу. Планы на будущее, конечно, есть. Во-первых, увеличить пасеку до 100 пчелосемей, чтобы обеспечить медом не только г. Якутск, но и всю республику. Во-вторых, в целях популяризации этого вида бизнеса, планирую обучать молодежь. К сожалению, на сегодняшний день пчеловодством занимается в основном старшее поколение. Я снимаю видеоролики, в социальных сетях много рассказываю об особенностях производства.
- Расскажите, как молодой предприниматель, чувствуется ли поддержка со стороны руководства республики?
- Да, безусловно, я хочу выразить слова благодарности нашей республике за возможность реализовать свою мечту. С помощью социального контракта мне удалось запустить бизнес. И шанс есть у всех, главное в это всецело верить и не отступать от поставленной цели. Очень нравится политика, которую ведет наш Глава. Поддержка и отдача Айсена Сергеевича в отношении молодежи республики колоссальная. Он дает уверенность в завтрашнем, поднимает патриотический дух. Желаю, чтобы общими усилиями наша республика развивалась в лучшую сторону. Мы, молодежь и предприниматели Чурапчинского района, очень сильно надеемся, верим и поддерживаем все начинания и идеи нашего Ил Дархан!


